Insólito Cabernet Franc2021-10-07T11:19:38-03:00

Project Description

Insólito Cabernet Franc

24 meses en barricas de roble francés, 60% Primer Uso y 40% Segundo Uso

El Cabernet Franc es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Gracias a esta madurez pausada, se logra un equilibrio de azúcar y acidez que generan un vino auténtico y sin necesidad de correcciones.

NOTAS DE CATA
En vista tiene un color rojo rubí intenso con reflejos también color rubí, un vino limpio y brillante. En nariz tiene aromas a frutas rojas y las típicas notas piracínicas de pimiento rojo asado. Están presentes los aromas provenientes de su paso por barrica francesa: vainilla, tabaco, chocolate y cuero. En boca tiene una entrada amable y delicada, taninos maduros equilibrados con su acidez vibrante. De nuevo se repite la fruta roja y el pimiento y aparece un dejo de grafito. Cuerpo medio, vino elegante y complejo.

ficha técnica