Insólito Riesling2021-10-07T11:05:53-03:00

Project Description

Insólito Riesling

6 meses sobre lías finas en tanques de acero inoxidable de 1000 lts de capacidad.

El Riesling es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Nos parece destacable la combinación de
frescura y mineralidad que se conjugan armónicamente con un paladar suave y untuoso. Nuestros suelos ricos en materia orgánica y microorganismos son un sustrato amable para el desarrollo de su carácter. La presencia de vetas calcáreas contribuye a su expresión mineral.

NOTAS DE CATA
En vista nos encontramos con un delicado color amarillo con matices verdosos, un vino límpido y brillante. En nariz podemos descubrir aromas de fruta cítricas, lima, damasco y sensaciones minerales como grafito. En boca es untuoso y de buen volumen, lo que equilibra su acidez marcada y nuevamente hallamos el marcado perfil mineral. Su retrogusto es persistente y prolongado.

ficha técnica