Insólito Tannat2019-08-16T10:22:18-03:00

Project Description

Insólito Tannat

10 meses en barricas de roble francés nuevo tostado medio.

En nuestros suelos calcáreos y ricos en biodiversidad el Tannat suma a su perfil de frutas rojas y negras las notas minerales características de este tipo de terroir.
La combinación de suelo y clima permite lograr en boca un vino concentrado y amable a la vez, donde se aprecian taninos que han sabido madurar en armonía.
Los intensos vientos de este paraje regulan naturalmente el cuaje y número de bayas por racimo, permitiendo que las uvas maduren sanas y con una muy buena exposición solar.

NOTAS DE CATA
Color rojo cereza intenso con reflejos rubí. Aromas frutales complejos como guinda, grosellas y arándanos con un fondo de mineralidad que recuerda el grafito y la piedra mojada. Notas de cacao, vainilla y tabaco rubio propios de su paso por roble francés. En boca tiene una entrada con buena tensión y taninos de gran estructura. Su retro gusto es complejo y de gran permanencia.

ficha técnica